LIVIGNO: MANCA POCO ALLA SETTIMA EDIZIONE DELLA SUNRISE MATTIAS

(String: <span id="hs_cos_wrapper_post_body" class="hs_cos_wrapper hs_cos_wrapper_meta_field hs_cos_wrapper_type_rich_text" style="" data-hs-cos-general-type="meta_field" data-hs-cos-type="rich_text" ><p>Manca poco ad uno degli eventi gastronomici più attesi di tutta la stagione invernale a Livigno: la Sunrise Mattias, la colazione gourmand in quota organizzato dall’Associazione Mattias che, grazie all’impegno di tutti gli associati e dei cuochi di Livigno, vuole ricordare la figura dello chef Mattias Peri e divulgare la sua arte culinaria.<!--more--></p> <p>Alle prime luci del mattino del <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">9 aprile</span>, si darà il via a un’emozionante sessione di <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">yoga</span> con il Saluto al Sole e a<br>seguire <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">8 chef stellati</span> delizieranno gli ospiti con una <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">colazione gourmet</span> <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">a scopo benefico</span> preparata con cura e<br>avvolta dal silenzio della natura che si risveglia.<br><br>Dopo il successo dello scorso anno, anche nel 2024 il programma della Sunrise Mattias si articolerà su <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">due giornate</span><br>scandite da<span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;"> esperienze</span> promosse dall’Associazione che mettono in primo piano l’anima gastronomica di Livigno: la<br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">scuola di formazione di cucina, la cena di beneficenza e la colazione gourmand.</span><br><br><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">LUNEDÌ 08 APRILE</span></span><br>La giornata si aprirà con un’importante opportunità di formazione esclusivamente per gli istituti alberghieri e gli<br>albergatori e ristoratori locali: <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">dalle 8.30 alle 13.00</span> si terrà la <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">“Sc'còla da Cośgína”</span>, con <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">quattro lezioni</span> – ognuna<br>da 60 minuti – tenute da chef ed eccellenze della gastronomia italiana, ovvero il Chief Operating Officer <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Amigoni</span><br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Danilo </span>con il valore dello strumento di cottura; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Giancarlo Morelli</span> del Pomiroeu di Seregno; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Alessandro Negrini</span>,<br>chef de Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Davide Caranchini </span>del ristorante Materia a Cernobbio.<br><br>Alle ore <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">19.30</span>, invece, si terrà la <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">cena di beneficenza “Slalom tra le stelle” </span>organizzata dall’Associazione Mattias<br>presso il <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">ristorante Kosmo Taste The Mountain.</span> Questa sarà l’occasione per 8 importanti chef italiani di far gustare<br>ai 70 commensali delle portate indimenticabili: i protagonisti della serata saranno <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Michele Talarico</span>, head chef del<br>ristorante che ospiterà questo appuntamento; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Alessandro Negrini</span>, chef de Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Davide</span><br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Caranchini </span>del ristorante Materia a Cernobbio; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Giancarlo Morelli</span> del Pomiroeu di Seregno; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Gianni Tarabini</span> del<br>ristorante La Preséf a Mantello; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Paolo Rota</span>, chef del ristorante Da Vittorio a St. Moritz; <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Valeria Mosca</span>, fondatrice<br>di Wood*ing e <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Gianluca Fusto</span>, chef maître pâtissier di Fusto Milano.<br><br>La quota di partecipazione alla cena è di &nbsp;200,00, il ricavato sarà interamente devoluto per le borse di studio ai<br>ragazzi degli istituti alberghieri partecipanti al concorso finale di novembre.<br><br><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">MARTEDÌ 09 APRILE</span></span><br>Il giorno successivo, martedì 09 aprile, si terrà la <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Sunrise Mattias</span>, un’esperienza emozionante e coinvolgente.<br>Immersi in una radura innevata, ammirando lo spettacolo del sole che sorge lentamente dietro le vette, i 400 ospiti,<br>prenderanno parte ad una <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">colazione gourmand preparata da chef stellati ed eccellenze nel mondo della</span><br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">gastronomia italiana</span> che faranno squadra con i cuochi dell’Associazione Cuochi e Pasticceri di Livigno creando finger<br>food di alto livello che celebrino l’amore per la cucina e per il territorio.<br><br>Dopo la <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">partenza</span> a piedi da Plaza Placheda <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">alle ore 06.45</span> e una suggestiva camminata di 30 minuti, i partecipanti<br>raggiungeranno a piedi il <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Plan da li Carbonéira</span>, una location unica da cui poter ammirare la maestosità delle<br>montagne e salutare il sole con una breve <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">sessione di yoga collettiva.</span><br><br>Dopo un brindisi in memoria dello chef Mattias Peri, gli eccezionali piatti serviti durante la Sunrise Mattias saranno<br>firmati da chef ed eccellenze del panorama gastronomico nazionale, tutti profondamente legati alle montagne<br>valtellinesi: <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Alessandro Negrini</span> (ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia), <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Davide Caranchini</span> (ristorante Materia),<br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Giancarlo Morelli </span>(chef del Pomiroeu), <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Gianni Tarabini </span>(ristorante La Preséf), <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Paolo Rota</span> (ristorante Da Vittorio a<br>St. Moritz), <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Valeria Mosca</span> (fondatrice del laboratorio di ricerca e sperimentazione Wood*ing), <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Gianluca Fusto</span> (di<br>Fusto Milano) e <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Maurizio Valli</span> (del Bugan Coffe Lab).</p> <p>Al loro fianco ci saranno i cuochi dell’<span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Associazione Cuochi e Pasticceri di Livigno.</span><br>La quota di iscrizione a Sunrise Mattias è di <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">60,00 euro</span>, per chi desidera partecipare anche alla cena “Slalom tra le<br>Stelle” è disponibile un pacchetto da <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">&nbsp;<span style="font-weight: 300;">250,00 euro</span></span> , entrambi acquistabili esclusivamente sul sito.<br>Il <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">ricavato</span> dell’evento Sunrise Mattias e della cena “Slalom tra le Stelle” <span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">sarà interamente devoluto all’Associazione</span><br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Mattias</span>, per il finanziamento delle borse di studio e delle donazioni agli istituti alberghieri.<br><br>Per iscriversi e avere maggiori informazioni è possibile consultare il sito: <a href="/eventi/sunrise-mattias" rel="noopener" target="_blank">https://www.livigno.eu/eventi/sunrise-mattias</a></p>{{ include_custom_fonts({"Livigno":["Regular","Medium","Light","Bold Italic","Bold","Black","Thin","Medium Italic"]}) }}</span>)